کباب بره با لیمو و سیر
کبابِ بچه پولدارها در ویلای لواسون!
کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. لیمو ها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند.
وب‌سایت آشپزباشی: کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. لیمو ها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند.
مواد لازم:
- گوشت گوسفندی ۷۰۰ گرم
- لیمو ۲ عدد
- روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
- آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
- سیر ۴ حبه
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- جعفری به میزان لازم
طرز تهیه:
۱- ۴ عدد سیخ برداشته و در هر کدام ۵ تکه گوشت و ۲ قاچ لیمو به سیخ بکشید. سیخ ها را در ظرفی قرار دهید.
۲- در کاسه ای کوچک، روغن زیتون، آب لیمو و سیر را با هم ترکیب کنید. ترکیب را روی سیخ ها بریزید و همه جای کباب ها را به مواد آغشته کنید. اجازه دهید تا حداقل برای ۵ دقیقه و یا تا یک شب در یخچال استراحت کنند. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید.
۳- ماهیتابه (ای که سیخ ها در آن جای بگیرند) را روی حرارت بالا گرم کنید. آن را کمی چرب کنید. سیخ ها را در ماهیتابه گذاشته و درب آن را ببندید. سیخ ها را هرازگاهی بچرخانید و کباب ها را برای بین ۲ تا ۵ دقیقه از هر طرف بپزید (با توجه به میزان پختگی مد نظرتان). برای پخت می توانید از دستگاه گریل هم استفاده کنید.
4- کباب ها را با سس دیپ پنیر فتا و جعفری میل کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی کباب بره با لیمو وسیر:
1 - از گوشت راسته بره استفاده کنید. آن را به شکل ۲۰ مکعب مساوی (هر کدام حدود دو ونیم سانتی متر) خرد کنید.
۲ - هر لیمو را ۴ قاچ کنید.
۳- به روغن زیتون اضافی برای پختن نیاز دارید.
4 - سیرها را ریز خرد کنید.
۵ - می توانید کباب ها را با سس دیپ پنیر فتا میل کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
نمیرین ایشاللا برم رستوران برادرم هوس کردم
پاسخ ها
به همین روزای عزیز خدا شفات بده
ویلای لواسونو از کجا بیاریم :-)
خیلی هنر کردی این کباب رو آموزش دادی.همه ملت این کار رو هر روز دارن انجام میدن دیگه به آموزش تو احتیاج نبود
چوپان لایک.
فقط برا بچه پولدار هاست واقعان که