با این نان مکزیکی‌ها آتش بگیرید!

وب‌سایت آوای سلامتی: نان ذرت فلفلی به سبک مکزیکی پیوند محکمی با فلفل تند دارد. حتی اگر همراه غذایی خورده نشود باز هم لقمه خوشمزه ای است.

مواد لازم :

• کره جهت چرب نمودن قالب : مقداری
• آرد معمولی : ۱۲۵ گرم
• آرد ذرت : ۱۲۵ گرم
• بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
• نمک : نصف قاشق چای خوری
• فلفل چیلی سبز , دانه گرفته و ریز خرد شده : ۱ عدد
• پیازچه , ریز خرد شده : ۵ عدد
• تخم مرغ : ۲ عدد
• خامه ترش : ۱۴۲ میلی لیتر
• روغن آفتابگردان : ۱۲۵ میلی لیتر

طرز تهیه :

۱. کف یک قالب کیک چهارگوش ۲۰ سانتیمتری را با کره چرب نمایید و کاغذ روغنی بیاندازید .

۲. در یک کاسه بزرگ , آرد , آرد ذرت , بکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط نمایید .

۳. سپس فلفل و پیازچه را به مواد خشک اضافه نمایید و خوب هم بزنید .

۴. در یک پارچ , تخم مرغ ها را به همراه خامه ترش و روغن آفتابگردان بزنید . مخلوط را روی کاسه مواد خشک بریزید . همه مواد را به سرعت و به طور کامل مخلوط نمایید .

۵. مایه آماده شده را داخل قالب آماده شده ریخته و روی آن را صاف نمایید .

۶. آن را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید تا پف کند و روی آن کمی طلایی رنگ شود .

۷. کمی که خنک شد , روی سینی مشبک فلزی گذاشته , چهار گوش ببرید و گرم سرو نمایید .