گوشت بره و سبزي

• مدت زمان آماده‌سازي: 10 دقيقه

• مدت زمان پخت: 15 دقيقه

مواد لازم :

روش تهیه :

1. يك ظرف‌ نسوز را روي شعله خوب گرم كنيد و بره‌ها را درون آن قرار دهيد و هر طرف آنها را يك دقيقه سرخ كرده و سپس روي كاغذ روغني قرار دهيد.
۲.سس پستو، نان غله خرد شده و گردو را با هم مخلوط كنيد و روي بره بريزيد و آن را خوب روي گوشت فشار دهيد تا به آن بچسبد. سپس آن را در فري با حرارت ۲۰۰ درجه سانتي‌گراد به‌مدت ۱۰ تا ۱۲ دقيقه بپزيد.
3.روغن را در ماهي‌تابه گرم كنيد و سير را اضافه كرده و يك دقيقه تفت دهيد. سپس اسفناج را نيز اضافه كنيد وحدود 3 تا 4 دقيقه ديگر تفت دهيد تا نرم
شود.
4. بره‌ها را با اسفناج و هويج پخته‌ در يك بشقاب سرو كنيد.