خوراک جوجه چینی، غذای کودک پسند

وب سایت ایران کوک: به جای اینکه آخر هفته ها مقداری سینه مرغ را خرد کرده و در مواد بگذارید و بعد به سیخ بکشید و جوجه بزنید به بدن، بیایید جوجه چینی درست کنید که مطمئنن بچه ها بیشتر استقبال می کنند.

مواد اولیه:

• سینه مرغ ۱ عدد
• آرد ذرت یک دوم لیوان
• آرد گندم ۱ لیوان
• آرد برنج یک دوم لیوان
• بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
• پیاز ۲ عدد
• مائ الشعیر ساده ۱ بطری
• سیب زمینی آبپز ۲ عدد
• نمک به میزان لازم
• روغن سرخ کردنی یک دوم لیوان
• سس گوجه فرنگی جهت سرو

طرز تهیه:

۱- آرد گندم، آرد ذرت و آرد برنج را همراه با بیکینگ پودر و نمک در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماء الشعیر را اضافه کنید تا غلظت مواد مانند حلیم شود. خمیر را به مدت ۲ ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند.

۲- سینه مرغ را به صورت فیله خرد کنید. قطعات فیله را در خمیر بریزیدو کاملا درون آن آغشته کنید. روغن را در تابه بریزید و فیله ها را درون آن سرخ کنید. ( دقت کنید که فیله ها زود سرخ می شوند و نباید بسوزند.)

۳- سیب زمینی ها و پیاز را حلقه حلقه ببرید و در خمیر فرو ببرید تا خوب آغشته شوند. سپس آنها را نیز هر کدام به صورت جداگانه در تابه سرخ کنید.

۴- ظرف مورد نظر را با جوجه چینی، سیب زمینی و پیاز حلقه ای سرخ شده پر کنید و با سس گوجه فرنگی میل کنید.