با كيك چاي سبز لاغر شوید!

مجله آشپزی مثبت - مستانه محقق: شاید عجیب به نظر برسد ولی با چای سبز فقط چای درست نمی کنند. کیک آن هم خوشمزه می شود. امتحان کنید.

۱. فر را روي ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد از پيش گرم كنيد. قالب كيك دايره‌اي شكلي به قطر ۲۰ سانتي‌متر آماده كنيد و كف و ديواره آن را بعد از چرب كردن با روغن مايع، با كاغذ روغني مخصوص شيريني‌پزي پوشش دهيد.

۲. آرد، كره آب شده و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كنيد. پودرقند و تخم‌مرغ‌ها را در ظرف ديگري بريزيد و ۲ تا ۳ دقيقه با همزن برقي هم بزنيد تا پف كرده و حالت خامه مانند پيدا كنند.

۳. مخلوط آرد، كره و بيكينگ‌پودر را به تركيب پودرقند و تخم‌مرغ اضافه كنيد و آن قدر هم بزنيد تا مايه‌اي يكنواخت حاصل شود. مايه كيك را داخل قالب بريزيد و ۳۰ تا ۳۵ دقيقه در طبقه زيرين فر قرار دهيد تا كيك آماده شده ، رنگ آن طلايي شود.

۴. در مدت زماني كه كيك پخته مي‌شود، شربت چاي سبز را آماده كنيد. چاي سبز را در آب جوش بريزيد و هم بزنيد. سپس در ليوان را بگذاريد و حدود ۲ تا ۳‌دقيقه صبر كنيد تا دم بكشد. پس از آن، چاي را از صافي عبور دهيد.

۵. چاي صاف شده را به همراه پودرقند داخل كاسه بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد ، ۵ دقيقه حرارت دهيد تا شربت رقيقي حاصل شود. كيك را از فر خارج كرده و صبر كنيد تا از حرارت بيفتد. شربت را به صورت گرم و به آرامي روي كيك بريزيد. حالا مي‌توانيد پس از برگرداندن كيك داخل ظرف موردنظر، آن‌ را سرو كنيد.