بيسكويت صبحانه

برترین ها:

مواد لازم براي 30 عددبيسكويت:

• تخم‌مرغ: ۳عدد
• شكر: سه‌چهارم فنجان
• كره آب‌شده: يك‌دوم ۲ سوپ‌خوري
• پوست پرتقال: يك عدد
• وانيل: يك قاشق سوپ‌خوري
• آرد: ۲ فنجان
• جوش شيرين: يك قاشق سوپ‌خوري
• بادام: يك سوم فنجان، خام و پوست‌گرفته

روش تهیه :

۱. فر را با دماي ۱۷۵درجه سانتي‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهايت) گرم كنيد.

۲. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شكسته و با شكر، حسابي مخلوط كنيد تا زرده تخم‌مرغ رنگ‌پريده شود. كره، پوست پرتقال و وانيل را با هم مخلوط كنيد.

۳. آرد و جوش‌شيرين را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه كنيد. بادام را هم اضافه كرده و آنقدر هم بزنيد تا كاملا چسبناك شود.

۴. حالا خمير را به صورت ۲ تكه بلند و كم‌عرض، روي يك كاغذ كره‌اي پهن كنيد و براي ۲۰ تا ۲۳ دقيقه بپزيد تا نرم شود.

۵. حالا صبر كنيد تا خمير نيم‌پخته كمي خنك شود و سپس، آن را به عرض كمتر از يك سانتي‌متر ببريد. حالا دوباره برش‌هاي خمير را به فر برگردانيد و هر سمتش را براي ۶ تا ۸ دقيقه بپزيد.