جاباما
۹۹۸۹۷۱
۴ نظر
۵۲۰۷
۴ نظر
۵۲۰۷
پ

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

اگر دنبال یک دسر خوشمزه و لطیف هستید، پودینگ موز انتخاب خوبی است؛ یک دسر خنک و خوشمزه که خصوصا برای روز‌های بهار و تابستان در کنار قهوه مناسب است.

مجله دیجی‌کالا - مریم ابراهیمی: اگر دنبال یک دسر خوشمزه و لطیف هستید، پودینگ موز انتخاب خوبی است؛ یک دسر خنک و خوشمزه که خصوصا برای روز‌های بهار و تابستان در کنار قهوه مناسب است. پودینگ موز را بهتر است از شب قبل آماده کنید و اجازه دهید خوب در یخچال استراحت کند تا یکی از خوشمزه‌ترین دسر‌ها را داشته باشید.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

قدمت دستور پخت پودینگ موز به اوایل قرن ۱۹ میلادی برمی‌گردد؛ زمانی که به واسطه‌ی اختراع کشتی بخار، موز از آمریکای مرکزی و جنوبی به آمریکای شمالی راه پیدا کرد. در آن زمان موز در همه جا رشد نمی‌کرد و میوه‌ی خاصی محسوب می‌شد.

ابتدا پودینگ موز را با کیک اسفنجی تهیه می‌کردند، اما به مرور تغییراتی در دستور پخت آن ایجاد شد؛ یکی از ماندگارترین تغییرات استفاده از بیسکوئیت به جای کیک بود که تهیه پودینگ را ساده‌تر و سریع‌تر می‌کرد.

مواد لازم برای پودینگ موز (برای ۸ نفر)

  • موز: ۴ عدد
  • شکر: یک‌سوم پیمانه
  • کره: ۳۰۰ گرم
  • شیر سرد: ۲ پیمانه
  • پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
  • مینی کوکی نارگیلی یا بیسکوییت پتی‌بور: ۴ بسته
  • زرده تخم مرغ: ۲ عدد
  • خامه قنادی: ۳۰۰ گرم
  • نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
  • وانیل: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

طرز تهیه

۱. نصف پیمانه از شیر سرد را با زرده‌های تخم مرغ، نشاسته ذرت، وانیل و شکر در یک قابلمه مخلوط کنید تا نشاسته و شکر کاملا در شیر حل شوند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

۲. زمانی که نشاسته ذرت کاملا در شیر حل شد، شیر باقی مانده را به قابلمه اضافه کنید. مخلوط را مدام هم بزنید تا غلیظ شود.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

۳. بعد از این که ترکیب شما به غلظت رسید، کره و وانیل را به آن اضافه کنید. روی این مایه را با استفاده از یک سلفون یا پلاستیک بپوشانید تا رویه نبندد.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

۴. در فاصله‌ای که مایه‌ی پودینگ خنک می‌شود، خامه‌ی قنادی را که ۳ تا ۴ ساعت قبل از فریزر خارج کرده‌اید برای هم زدن آماده کنید. دقت کنید که خامه‌ی قنادی باید کاملا شل شده باشد.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

۵. خامه را با همزن برقی بزنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که خامه مانند عکس فرم بگیرد و رد پره‌های همزن روی آن بماند. حالا پنیر خامه‌ای را اضافه و کمی مخلوط کنید. ترکیب خامه را تا زمانی که مایه‌ی پودینگ خنک می‌شود در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

۶. بعد از این که مایه‌ی پودینگ کاملا خنک شد، مخلوط خامه و پنیر را به آن اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

۷. مینی‌کوکی یا بیسکوییت را دانه دانه در شیر فرو ببرید و کف ظرف سرو بچینید. سپس یک لایه موز ورقه ورقه شده و بعد یک لایه از مایه‌ی پودینگ را اضافه کنید. می‌توانید برای طعم بهتر کمی هم گردوی خرد شده روی موز‌ها بریزید. این کار را به ترتیب و لایه به لایه تا اتمام مواد تکرار کنید.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

۸. ظرف را برای مدت حداقل یک شب در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.

طرز تهیه پودینگ موز؛ خنک و خوشمزه

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      یه جورایی شبیه کار نیست هست
      فکر کنم خوب بشه
      درست میکنم

    • لیلا

      با سلام و سپاس
      درستش میکنم

    • نرگس

      اینکه تخم مرغ میزنیم بعد میزاریم توی یخچال بعدا برای خوردن مزه تخم مرغ نداره؟ یا طعم تخم مرغ رو نمیده؟

      پاسخ ها

      • بدون نام

        خیلی هم خوشمزه درست کنین ولی چاق میشی یه طرف

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج