طرز تهیه کوکو سیب زمینیِ مادربزرگ ها با کمی تغییر!
کوکو سیب زمینی از غذاهای قدیمی و سریع است که بی شک تمام مادرها و مادربزرگ ها آن را بارها درست کرده اند. در این مطلب با کمی تغییر کوکو سیب زمینی با سبزیجات را به شما آموزش داده ایم.
وب‌سایت دانشنامه آشپزی فارسی: کوکو سیب زمینی از غذاهای قدیمی و سریع است که بی شک تمام مادرها و مادربزرگ ها آن را بارها درست کرده اند. در این مطلب با کمی تغییر کوکو سیب زمینی با سبزیجات را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم:
- سیب زمینی ۳ عدد
- تخم مرغ ۳ عدد
- پیازچه ۴ ساقه
- جعفری ۱۰۰ گرم
- نمک به میزان لازم
- فلفل به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستورالعمل:
۱ - سیب زمینی رنده شده را در کاسه ای بریزید، تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
۲ - سپس پیازچه و جعفری را به آن ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.
۳ - در نهایت کمی نمک، فلفل و زرچوبه به آن ها بزنید و با سایر مواد خوب ترکیب کنید.
۴ - در ماهیتابه کمی روغن بریزید پس از ۲ الی ۳ دقیقه که روغن داغ شد، با قاشق نسبتا بزرگی از مواد بردارید و با فاصله در ماهیتابه بریزید تا کوکوها به هم نچسبند.
5 - وقتی یک روی کوکو ها طلایی شد آن ها را برگردانید تا روی دیگر آن ها نیز طلایی شود.
6 - می توانید همه مواد را یک جا در ماهیتابه بریزید و بعد به دلخواه برش بزنید، و یا از قالب های مخصوص استفاده کنید تا کوکوهایی یکدست و هم اندازه داشته باشید.
نکاتی در مورد تهیه ی کوکوی سیب زمینی با پیازچه و جعفری:
۱- سیب زمینی ها را آب پز کنید. پوستشان را جدا کنید و بعد آن ها را رنده کنید. اگر عجله دارید می توانید سیب زمینی ها را نپخته رنده کنید.
2 - پیازچه ها را شسته و ریز خرد کنید.
۳ - جعفری را هم ریز خرد کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
بقول قديميا : كوكو به روغن پُف ميكنه ، زن به شوهر !
بنابراين ، مقدار كمِ روغن ، كوكو رو نابود ! ميكنه .
براي پخت يك كوكوي مامان پز ! در مصرف روغن اصلا صرفه جويي نكنيد .
تغییرش چی بود!!!!