سالادهای قالبی
خلاقیت با سالاد سیب زمینی ژله‌ای
سالاد سیب زمینی ژله ای یک نوع سالاد الویه است که با سبزیجات درست می شود. در این سالاد انواع سبزیجات داخل یک قالب ژلاتینی قرار گرفته شده که شکل و فرم جذابی دارد.
مجله آشپزی مثبت - نیره اعظم زنجانی: سالاد سیب زمینی ژله ای یک نوع سالاد الویه است که با سبزیجات درست می شود. در این سالاد انواع سبزیجات داخل یک قالب ژلاتینی قرار گرفته شده که شکل و فرم جذابی دارد.
مواد لازم
- ۳ ق‌چ پودر ژلاتین
- ۲ ق س شکر
- ۴ /۱ و ۱ پیمانه آب جوش
- ۴ /۱ پیمانه آبلیمو
- ۸ عدد زیتون سبزحلقه ای خرد شده
- ۳ عدد تخم مرغ پخته و خرد شده
- ۴ عدد سیب زمینی پخته و خرد شده
- ۴ /۱ پیمانه کرفس خرد شده
- ۴ /۱ پیمانه جعفری خرد شده
- ۴ /۱ پیمانه پیاز خرد شده
- به میزان لازم نمک
- ۱ پیمانه سس مایونز
- ۲ /۱ پیمانه خامه فرم گرفته
طرز تهیه:
1. در یک کاسه پودر ژلاتین، شکر و نمک را خوب مخلوط کنید سپس آب جوش را به آنها اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. حالا آبلیمو را هم به مواد اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
2. اکنون 3/1 از قالب مخصوص ژله را با مخلوط به دست آمده پر کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شده ، خودش را بگیرد. در این میان در یک کاسه تمامی مواد را بریزد و خوب هم بزنید تا مواد به طور یکدست با هم مخلوط شوند. وقتی لایه ژلاتینی داخل قالب خودش را گرفت، قالب را از یخچال بیرون آورده و مواد را روی لایه ژلاتین بریزید سپس مابقی مخلوط ژلاتین را روی مواد ریخته و دوباره قالب را داخل یخچال قرار دهید تا مابقی ژلاتین هم همراه مواد کاملا خودش را بگیرد.
3. قالب را از یخچال بیرون بیاورید سپس سالاد را از داخل قالب درآورده ، سرو کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
جالب بود
سلام میشه بگین طعمش چجور بو د خوب بود عشق من از این جور چیزا خیلی دوست داره می خوام براش درست کنم
طعمش خوب بود؟
پاسخ ها
خوب
بله آرام جون منم می خوام درست کنم ولی نمی دونم خوب یانه!
ژلاتین از خودش طعم نداره .برای همین این غذا فقط مزه همون سالاد الویه میده.....اون مزه ژله شیرینی که تو ذهنتون در صورتیه که به ژلاتین شکر بزنین این شکر نداره
ممنونم از همتون